Faire et cuisiner

Publié le 28 Juin 2025

Simon Genillier Roelsgaard

Faire et cuisiner est un projet de recherche-action né d’un besoin simple exprimé par de nombreux citadins : avoir plus d’espace pour cuisiner. Si nous avons gagné du temps avec des cuisines compactes, nous avons peut-être perdu l’essentiel : le plaisir de cuisiner, ce qui a fortement altéré notre rapport à nos assiettes.

Installée dans un bâtiment de la Régie immobilière de la ville de Paris (RIVP), la cuisine commune pilote Murat est un projet initié dans le cadre de FAIRE par l’agence d’architecture Septembre qui souhaite tester dans des conditions réelles ces nouvelles possibilités de partage.

Géré par l’association Aimé Cuisine, le lieu accueille les résidents de l’immeuble et les riverains pour cuisiner, se rencontrer et bien manger. L’association anime des ateliers de cuisine, de sensibilisation et des repas partagés. Elle accompagne Septembre, la RIVP et les habitants dans l’expérimentation notamment par la mise en place de créneaux individuels permettant aux habitants de cuisiner librement lorsqu’ils manquent d’espace dans leurs logements.

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