Taxer les aliments ultra-transformés : solution ou fléau ? Unsplash

Les aliments ultra-transformés dominent désormais l’alimentation des Canadiens. Une question s’impose : taxer ces produits pourrait-il vraiment améliorer la santé publique sans pénaliser les plus vulnérables ?

Leur présence massive en épicerie, leurs prix bas et leur commodité en font des choix faciles, surtout pour les ménages pressés ou à faible revenu. Mais leur surconsommation accroît les risques de maladies chroniques.

La taxation des aliments ultra-transformés peut constituer un levier puissant pour améliorer la santé publique, mais son efficacité dépend du contexte dans lequel elle s’inscrit. Une politique isolée, centrée uniquement sur la taxe, risque d’être perçue comme punitive et injuste. Le Canada doit repenser sa fiscalité pour concilier santé publique et équité sociale.

La suite


Articles récents

Plus le climat pèse, moins les ministres de l’Environnement comptent

Plus le climat pèse, moins les ministres de l’Environnement comptent

Pour le quotidien d’idées AOC, Joseph Botton, politiste, doctorant à l’ADEME et au Laboratoire PACTE, signe une analyse pour le moins paradoxale sur la résilience des ministres de l’Environnement.


Lire la suite
Soigner l’eau avec la nature

Soigner l’eau avec la nature

Des îlots flottants végétalisés pour restaurer durablement les plans d’eau, une innovation de FloteXa, une nouvelle pousse québécoise. Entrevue du média d’affaires Collab&Co avec Manon Sayag.


Lire la suite
Vendre du rêve à la fin du monde

Vendre du rêve à la fin du monde

« L’effondrement n’est pas pour demain : il a déjà commencé. » Nicolas Langelier, fondateur d’Atelier 10 et du magazine Nouveau Projet, pose un regard sombre et lucide.


Lire la suite

Restez informé avec
notre infolettre

M’inscrire...
Merci pour votre inscription, vous devez maintenant confirmer votre abonnement par courriel. Consultez votre boîte de réception.

Vous n’avez pas de compte ?

Créer un compte